2012年7月，广州市公安局在全省范围内率先成立了第一支市级层面打击食品药品违法犯罪的专业警察队伍——食药侦支队（2016年更名为食药环侦支队）。自成立以来，一大队始终都是这支紧贴民生警种力量的尖刀队伍，曾荣立集体二等功2次，获评全国食品安全工作先进集体、全国公安系统“昆仑”专项行动成绩突出集体等多项荣誉。该大队始终按照“人民群众最痛恨什么犯罪就严打什么犯罪”的工作思路，以打开路、以打促防，破获了一系列链条性、团伙性、跨区域的食品领域大要案件，深入破除食品行业“潜规则”，全力捍卫人民群众“舌尖上的安全”。
5月25日，在全国公安系统英雄模范立功集体表彰中，广州市公安局食药环侦支队一大队荣获“全国公安机关爱民模范集体”称号。
紧扣民生热点 聚焦节前“舌尖”安全
针对临近端午假日烟酒等应节食品市场供需旺盛、安全风险突出的情况，食药环侦支队一大队加强对食品领域突出违法犯罪排查研判，重拳打击整治，严防有毒有害、假冒伪劣食品流入市民餐桌。
5月份以来，该大队共破获食品类刑事案件16宗，依法刑事拘留50人，有力守护市民群众的“舌尖”安全。5月18日，经过缜密研判，捣毁一个制售假酱油窝点，抓获主要经营者2人，查获假冒品牌酱油170箱及制假设备、包装材料一大批；5月19日，围绕我市茶叶市场周边开展摸排，打掉一个销售假茶叶的团伙，抓获嫌疑人10名，查获假冒知名品牌的茶叶共6万余饼，涉案金额达6000余万元；5月下旬，打掉一售假冒高档洋酒的犯罪团伙，捣毁制假作坊、存假库房、销售点等黑窝点4个，刑拘犯罪嫌疑人8名，查获假冒知名品牌洋酒成品、半成品一批，涉案金额超2000万元。
破除“减肥食品”添加剂“潜规则”
2019年初，食药环侦支队一大队在工作中发现，市场上十分流行的一类宣传食用后能清肠排便从而达到减肥效果的食品和“酵素”类固体饮料，立即展开调查。经相关鉴定机构检验，发现送检样品中分别含有多种具有通便导泻作用的化学物质。
但是，这些物质不在国家相关部门颁布的常用食品禁止添加物质名录中。怎么找到突破口？最终，警方依法邀请广州市多名行业权威专家进行集中论证。专家组一致认为涉案的非法添加物质对人体危害巨大，违法添加这两种非食品原料的食品属于“有毒、有害食品”。结合检验报告，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》规定，认定该案属食品安全刑事案件。
通过对该案件全网络、整链条打击，对“减肥食品”行业形成强大的震慑效应，促使企业自觉遵纪守法，消除食品非法添加犯罪的滋生土壤。
深夜售卖的“土茯苓”
2019年10月的一个深夜，大队民警在侦办一起案件过程中发现一件怪事：某市场内的几家商贩总在深夜交易土茯苓。凭借职业敏感，民警决定对不同摊位的不同品种土茯苓购买取样。经第三方检测，样品二氧化硫含量普遍超过10倍，疑似被硫磺熏蒸过。
经民警缜密侦查，终于查明了制作这款土茯苓的完整过程。这是部分商贩利用工业硫磺燃烧时产生的二氧化硫对土茯苓进行熏制，起到防腐和增白的效果，但硫磺用量和熏蒸时长都很随意。
掌握确凿证据后，涉案嫌疑人被民警一举抓获。为了固定法律证据，大队组织专家库的食品药品权威专家对添加工业硫磺的土茯苓进行食源性疾病危害进行论证。随着土茯苓案的侦破，对市场形成了震慑，破除该行业“潜规则”，也促进了相关市场综合治理提档升级。
随后，市场监管部门把容易添加违禁药品的交易食品品种列入每天必检项目，并委托第三方机构加强重点时段的抽检力度，有效堵塞监管漏洞。根据民警近期调查，目前该市场售卖的土茯苓均未再检测出二氧化硫。
一大队大队长蔡海祥表示：“食品安全已成为人民群众对美好生活向往的重要组成部分。大队将始终坚持人民至上、生命至上，以时不我待的责任感和紧迫感，持续抓好食品违法犯罪打防工作，以实际行动捍卫羊城市民群众‘舌尖上的安全’，以更加昂扬的斗志和更加优异的成绩迎接党的二十大胜利召开！”
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